Сколько мг витамина С в мандарине
Мандарины можно смело назвать настоящим новогодним фруктом, ведь у взрослых и детей приятный цитрусовый аромат ассоциируется с главным зимним праздником.
Некоторое время назад этот фрукт был в дефиците, а появлялся на прилавках к январю, но сейчас мандарины можно найти в большом количестве и в любое время года.
В любой момент вы сможете пополнить запас витамина С с помощью ведущих производителей, а всё о полезных микронутриентах данного цитрусового предлагаем вашему вниманию в обзоре на эту тему.
Чего и сколько содержится в мандарине
Многие модницы, модели и просто постоянно худеющие знают, что в мандарине содержится по разным источникам разное количество полезных (и, видимо, бесполезных) веществ. Связано это с большим разнообразием сортов данного цитрусового. К примеру, систав в сортов уншиу и сатсума может значительно отличаться, равно как и их вкус. Приведем самые распространенные значения в таблице ниже, все значения указываются на 100г. продукта:
Содержание калорий на 100 г. продукта от 38 до 54 ккал.
| Витамин С (Аскорбиновая кислота) | 26,7 мг |
| Витамин В9 (Фолацин) | 16 мкг |
| Витамин В3 (Ниацин) | 0,376 мг |
| Витамин В5 (Пантотеновая кислота) | 0,216 мг |
| Витамин В6 (Пиридоксин) | 0,078 мг |
| Витамин В1 (Тиамин) | 0,058 мг |
| Витамин В2 (Рибофлавин) | 0,036 мг |
Кроме высокого содержания витамина С и витаминов группы B, мандарин имеет в составе ряд полезных минералов:
| Кальций | 37 мг |
| Фосфор | 20 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Калий | 166 мг |
| Магний | 12 мг |
| Холин | 10,2 мг |
| Железо | 0,15 мг |
Витамин С в мандаринах и в апельсинах - где больше?
Довольно часто встречается вопрос о количестве витамина С в мандаринах и апельсинах: где больше, что лучше. Содержание полезных веществ в апельсинах может колебаться в зависимости от сорта, тем не менее, данные следующие:
| Витамин С | 53,2 мг |
| Витамин B1 | 87 мкг |
| Витамин B6 | 60 мкг |
| Витамин B2 | 40 мкг |
| Витамин B3 | 282 мкг |
| Витамин B5 | 250 мкг |
| Витамин А | 225 МЕ |
| Витамин E | 0,18 мкг |
Как видно из таблицы, содержание витамина С в мандарине отличается практически в два раза в пользу апельсина.
Учеными был доказан и тот факт, что употребление мандаринов значительно снижает риск, связанный с заболеваниями сердца и сосудов. Врачи советуют не очищать мякоть от белых волокон, ведь именно в них содержатся основные целительные компоненты.
Мандарины являются отличным антидепрессантом, а сок повышает стрессоустойчивость. Особенно эффективен будет коктейль из 3 спелых мандаринов с добавлением имбиря.
Беременные женщины часто страдают нехваткой витамина С. А восполнить дефицит помогут именно мандарины. Но обязательно нужно следить за реакцией организма, ведь очень часто цитрусовые провоцируют аллергические реакции. Пару мандаринов в день можно употреблять смело. Но не только в этом мандарины полезны будущим мамам. Эфирные масла мандаринов предотвращают появление растяжек на коже.
Кому надо быть внимательней с витамином С из мандаринов
К сожалению, не все люди могут употреблять этот замечательный фрукт. Мандарины нельзя кушать людям, которые имеют проблемы с желудком, всё дело в том, что цитрусы повышают кислотность. При гепатите, холецистите и нефрите употребление мандаринов вообще запрещено.
Даже здоровым людям следует кушать мандарины с особой осторожностью, ведь употребление большого количества этого цитрусового может привести к сыпи и диареи.
Выбирать стоит плоды с упругой кожицей, с чистыми порами и правильной формы. Самыми вкусными можно смело назвать испанские фрукты. Их выбрать достаточно просто. Они крупные, имеют толстую пористую шкурку, а также яркий цвет.
Хранить фрукты не следует в пакете, им нужен воздух. Мандарины с веткой и листиками пролежат дольше, а если протереть шкурку растительным маслом, то продлится срок хранения на 2 недели и больше.
Что ещё полезно знать о мандаринах
Китай считается родиной мандаринов, но не смотря на это, в древние времена только богатые люди могли себе позволить эти сладкие плоды. Сейчас основным поставщиком является Марокко.
Существует огромное количество сортов мандариновых деревьев. Например, мандарин уншиу понравится любителям кислых фруктов, а сатсума подойдет детям, ведь в нем нет косточек и он имеет прекрасный вкус. Но объединяет их всех исключительная польза и большое содержание витаминов.
Плоды мандаринового дерева, как и все цитрусовые, содержат большое количество витамина С. А содержание лимонной кислоты предотвращает накопление в фрукте нитратов и вредных веществ.
Мандарины восстанавливают содержание витаминов С, D, K, B1, B2 в организме. Во время простуды они особенно полезны, ведь благотворно влияют на общее состояние больного, а также снижают температуру тела. Отвары из кожуры мандаринов являются отхаркивающим средством, которое широко используется в Китае.